急性胃肠炎一般的是细菌的感染，出现症状主要是感染引起的，我们往往需要抗生素治疗，生活中注意，不要吃辛辣刺激食物，清淡饮食，不要吃生冷的。苹果一般的没有问题，但是，在这个时候，本身胃肠道功能不是很好情况下，如果吃了比较凉的，可能加重的，所以，尽量还是不要吃了。

如果非常想吃，可以烫热后，就可以了。也可考虑中医的针灸疗法，临床上常选用内关，中脘，足三里，阳陵泉等穴，痞满甚者，加刺膻中，章门，情志抑郁者，加刺期门，太冲，上腹痛甚者，加上脘，梁丘，食滞者加解溪，长期消化不良者，加刺下脘，胃俞，脾俞，亦可采用灸法，选用中脘，足三里，胃俞，脾俞等穴。