1、凉水泡木耳要多久。木耳要是用凉水泡的话要泡上三四个小时才可以吃，而要是想要效果最好的话那么就要用15~25度的水泡上8个小时。木耳是一种菌类植物，新鲜木耳中含有大量水分，干燥后变成革质，用凉水浸泡，可以让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明状态。这也是泡木耳效果最理想的方法。2、盐水泡木耳要多久。要是用盐水泡木耳的话能够加快速度使干木耳涨发，干木耳用盐水浸泡差不多只要一个小时就可以涨发了，速度比用凉水泡快多了，用盐水泡洗木耳可以有效搓洗掉木耳中的沙子。