病情分析：小孩胃肠炎的饮食护理1.饮食清淡易消化：夏季最好给小儿吃清淡易消化、少油腻的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季，如黄瓜、西红柿、冬瓜、南瓜、莴笋、扁豆等含有丰富维生素C、胡萝卜素等物质。小孩胃肠炎的饮食护理2.合理补充蛋白质：蛋白质是保证小儿生长发育最重要的营养物质，因此，在夏天小儿食欲减退时，要注意保证蛋白质的摄入。可多食用牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等优质蛋白，其脂肪含量低，口味清淡，适合小儿食用。;

小孩胃肠炎的饮食护理3.多喝开水，注意补盐：夏天小儿出汗多，体内水分流失也多，小儿对缺水的耐受性比成人差，小婴儿脱水严重还会导致发热。指导意见：此，多给小儿喝开水非常重要，可起到解暑与缓解便秘的双重作用。;

小孩胃肠炎的饮食护理4.不宜贪凉饮冷：冷饮吃得过多，会冲淡胃液，影响消化，并刺激胃肠道。特别是幼儿，胃肠道功能尚未发育健全，黏膜血管及相关器官对冷饮的刺激尚不适应，还有平时脾胃虚弱的孩子，多食冷饮，常常会引起腹痛、腹泻，还可出现咽痛、咳嗽等症状。