中医师承公证处级别是指在中国，中医师承关系需要经过公证处进行公证，根据《中华人民共和国公证法》和《中华人民共和国中医药法》的规定，中医师承公证处级别分为一级、二级和三级。

一级公证处负责办理以下事项：

1、办理中医师承公证；

2、办理中医师承公证文书的审核、签发；

3、办理中医师承公证文书的备案；

4、办理中医师承公证文书的查询、变更、撤销等事务。

二级公证处负责办理以下事项：

1、办理中医师承公证；

2、办理中医师承公证文书的审核、签发；

3、办理中医师承公证文书的备案；

4、办理中医师承公证文书的查询、变更、撤销等事务；

5、办理其他与中医师承公证相关的事务。

三级公证处负责办理以下事项：

1、办理中医师承公证；

2、办理中医师承公证文书的审核、签发；

3、办理中医师承公证文书的备案；

4、办理中医师承公证文书的查询、变更、撤销等事务；

5、办理其他与中医师承公证相关的事务。

在办理中医师承公证时，公证员需要对申请人的身份、资格、执业证书等进行核实，并对其提供的材料进行审查，如果申请人符合条件，公证员会出具公证书，证明申请人与被继承人之间的中医师承关系。

中医师承公证处级别的设置是为了规范中医师承公证行为，保障当事人的合法权益，通过公证处级别的划分，可以明确不同级别公证处的职责范围，提高公证工作效率，减少纠纷的发生，这也有助于加强对中医师承公证工作的监督管理，确保公证活动的合法性和公正性。