中医师承表外皮，通常指的是中医传统师徒制中的“师承”方式，即由一位资深的中医师直接教授学徒，通过实践操作和临床经验传承的方式，使学徒掌握中医的基本理论和临床技能。

在中医学中，表是中医四诊之一，包括望、闻、问、切四种方法，而“表外皮”则指通过观察病人的体表现象（如面色、舌象等）来推断疾病的性质和病情变化，这种诊断方法在古代中医文献中有着丰富的记载和应用，是中医诊断学的重要组成部分。

中医师承表外皮的内容主要包括以下几个方面：

1、望诊：观察病人的面色、肤色、舌苔、舌质、舌下络脉等，以判断疾病的寒热、虚实、阴阳等情况。

2、闻诊：通过听病人的呼吸、咳嗽、声音、呕吐物等声音，以及嗅闻病人的口、鼻、耳等气味，以了解病情的变化。

3、问诊：询问病人的病史、症状、饮食、生活习惯等，以获取更多的信息，帮助医生做出准确的诊断。

4、切诊：通过触摸病人的脉搏、腹部、四肢等部位，以了解气血运行的情况，判断疾病的虚实程度。

5、综合分析：将上述四诊的信息进行综合分析，结合病人的整体状况，做出准确的诊断。

中医师承表外皮的学习方法主要包括以下几个方面：

1、学习经典医籍：如《内经》、《伤寒论》、《金匮要略》等中医经典著作，深入理解中医的基本理论和临床知识。

2、跟师学习：选择一个有经验的中医师作为师傅，跟随其学习临床经验和诊疗技巧。

3、实践操作：在师傅的指导下进行实际操作，如针灸、拔罐、刮痧等中医疗法的学习和操作。

4、临床实习：在医疗机构进行实习，积累实践经验，提高临床诊疗能力。

5、学术交流：参加各种学术交流活动，与其他中医师交流心得，不断丰富自己的临床经验。

通过中医师承表外皮的学习，学徒可以逐步掌握中医的基本理论和临床技能，成为一名合格的中医师，由于中医师承表外皮的教学方式较为传统，现代中医教育也出现了很多新的教学模式和方法，如远程教学、网络课程、模拟实训等，这些都为中医师承表外皮的学习提供了更多的机会和便利。