营养卫生资格证是由各相关部门颁发的，主要负责从事食品加工、食品销售和食品相关服务的人员进行专业认证，申请营养卫生资格证需要满足一定的条件，并且通过了相关的考核。

个人身体健康状况是必须符合的，具备高中学历以上的身体健康状况才能报名参加营养卫生资格考试，还需要有食品安全知识，能够准确判断食品的质量和安全情况。

要有一份专业的食品安全证书也是必要的，这份证书包含了食品加工和销售过程中的各个环节，包括原料采购、生产加工、销售流通等环节。

还需要有一定的理论基础，关于食品成分、食品标签等基础知识。

营养卫生资格证是一项非常重要的职业资格，它不仅要求求职者具有专业知识，还要求他们具备良好的实践能力，只有这样，才能在激烈的竞争中脱颖而出，成为一名合格的营养卫生人员。