公共营养师是一种专业资格证书，它表明持有者已经具备了高级的专业知识和技能来制定、解释和实施饮食计划以帮助人们保持健康，公共营养师通常需要具备以下专业技能：
1、食品科学知识：了解食品的基本性质、营养价值以及如何通过合理的膳食结构达到营养均衡。
2、健康教育知识：能够理解和解释各种营养问题的成因，提供预防和治疗策略。
3、营养咨询知识：能够为客户提供个性化的营养咨询服务，根据他们的身体状况、生活方式等因素调整饮食方案。
4、环境科学知识：理解食品在生产、储存和消费过程中的环境影响，以便制定有效的环保策略。
5、行业知识：了解公共营养师的工作场所、服务对象以及相关法规政策。
6、技术能力：掌握相关的技术工具和软件，如营养计算器、健康检查软件等。
