织牢织密疫情防护网！玉林开展食品安全大排查

玉林新闻网-玉林日报讯 近期，玉林市市场监管局按照上级的统一部署，迅速组织开展食品安全最严大排查行动，进一步织牢织密市场监管领域新冠肺炎疫情防护网，排查风险隐患，追根溯源，坚决防止疫情反弹。

玉林市各级市场监管部门采取最严格、最坚决、最有效的举措，以控制风险为目标，出台了方案，成立了四大工作组、31个小组，分赴玉林城区10个重点市场、5个重点路段，对辖区的海鲜批发市场、农贸市场、超市、食品流通、餐饮业态开展食品安全和疫情防控大检查行动。

督促市场开办者落实主体责任

督促市场开办者落实自治区新的集中交易市场、商场超市疫情防控工作“十严格”措施，重点督促食品集中交易市场开办方和商场超市经营者配备“三员”（食品安全管理员、体温监测员和清洁消毒员），履行对入场销售食品实行准入管理制度。严格落实“一日一清洗、一周一消毒、一月一休市”的“111”制度，落实市场的消毒、通风、清洁等防控措施，对进场车辆进行全面消毒，对下水道等工作区域进行全面消杀，对进入市场的人员进行提醒和防控知识的宣传教育。督促市场内经营户对操作台面等设备和工作区域进行严格消杀；在处理生鲜动物等产品时，穿工作服、戴手套和作面部防护，落实卫生健康、市场监管等部门提出的各项防控措施。

今年1月至6月中旬，全市各市场开展清洗10565次、消毒7425次，其中玉林城区市场清洗1993次、消毒2068次，清理污水、垃圾等1240余吨。

深入开展流通环节食品安全检查

以玉林市宏进农批市场、全市农贸市场、商场超市等为重点对象，以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品等为重点品种，督促市场开办方、销售者严格履行食品安全主体责任，查验并留存食用农产品合格证、产地证明或者购货凭证、合格证明，严格落实进货查验及记录相关要求，不采购、贮存和销售无溯源凭证、来源不明或过期变质等不符合食品安全标准的食用农产品。

今年6月18日至22日，玉林市市场监管局共出动执法人员690人次，检查农贸市场196家/次、商场超市413家/次、冻库101家/次、食品经营户2594户/次，其中肉品经营摊点409户/次，警示教育26户。

联防联控消除食品安全风险

主动督促和协调卫健委、商务、农业农村、林业、教育、民政、住建、海关、公安等部门，进一步加强食品安全监管工作，推动食品安全的属地管理、企业主体、行业主管、部门监管、社会监督等责任落实，全面排查化解食品安全风险，做好食品安全事件应急处置，形成齐抓共管合力。

截至6月17日，玉林市各级市场监管部门配合市疾控中心对全市多个进口海产品转运、销售、加工场所等的环境和食品标本进行了抽样检测，共采集标本311份。

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