4月28日，“粉约兴安，味道桂林”兴安县第十一届桂林米粉文化节开幕式文艺晚会拉开了米粉文化节的大幕。
作为正宗的桂林妹，欧阳夏丹推介起桂林米粉来绝对是不遗余力，把“乡愁”都搬出来了。惹得一旁的汪涵赶紧讨好，当场说吃米粉长大的女孩这么好看，美得夏丹在舞台上转起了圈。不知道说这话的汪涵，会不会打包几盒桂林米粉回去给杨乐乐吃。
当天的晚会星光熠熠，除了欧阳夏丹、汪涵联袂主持，宋小宝、陈思思、赵传等实力明星倾情献唱，本土歌唱家罗宁娜也登台送来“我的家乡水灵秀”。
可能谁也不会想到，平时在台上耍宝的宋小宝，竟然挑了首情歌《一剪梅》来唱，虽然开场他依然本色演出，但第一句一开口，还真有几分费玉清的味道。
还有实力唱将赵传
开幕式过后，米粉文化节持续到5月7日，期间将有振兴乡村新乡贤恳谈会、“兴安味道”品鉴会、“灵渠保护与申遗”暨水利遗产保护与利用学术论坛、中国“南粉北面”产业发展高峰论坛、“潮起兴安正当时”大型招商推介会、重大项目签约仪式以及民俗文化活动等。
广西兴安·桂林米粉节已连续举办了十届，享有“2011年中国十大品牌节庆”荣誉称号。本届米粉节以“粉约兴安 味道桂林”为主题，以“文化搭台，经济唱戏，扩大交流，推动发展”为办节宗旨，将以粉为媒，不断做精做靓做好兴安美食，传播兴安独具特色的历史文化、红色文化、山水文化、民俗文化，积极融入桂林国际旅游胜地及桂林国家健康旅游示范基地和全国全域旅游示范区建设，着力打造交相辉映的广西文化名县。