中国针灸师的资格证书在加拿大的认可度和使用情况是一个复杂的问题，我们需要明确的是，每个国家和地区对外国专业资格的承认都有其特定的法律和规定，加拿大作为一个联邦制国家，各省份对中医或针灸的专业认证有自己的标准和程序。

在加拿大，针灸作为一种替代医疗方式，主要由各省的专业机构进行监管，在安大略省，针灸师需要通过 Ontario College of Traditional Chinese Medicine (OCTCM) 的考试并注册才能合法执业；在卑诗省，则是由 British Columbia College of Traditional Chinese Medicine Practitioners (BCCCTCMP) 进行管理，这些机构通常不会直接承认中国的针灸师证书，而是要求申请者完成本地的教育、培训和考核。

这并不意味着中国的针灸师无法在加拿大工作，一些拥有丰富临床经验且愿意接受进一步培训的中国针灸师可以通过转换课程或者在当地的大学进修，以满足当地的专业要求，也有一些中医学院会提供将中国学历转换为加拿大认可的课程。

中国针灸师想要在加拿大执业，可能需要经历一定的适应期，包括学习当地语言、理解并适应新的医疗体系、参加必要的培训以及通过当地的专业考试，这是一个既耗时又需要投入的过程，但也是实现职业发展的必要步骤，对于有志于在加拿大从事针灸工作的专业人士来说，了解并遵循当地的法规，提升自身的专业技能，是至关重要的。