生姜羊肉粥的口味特点：咸鲜醇厚，有健脾益胃的功效。其做法如下：【原料】羊肉100克，大米100克。【调料】生姜、料酒、精盐各适量。【做法】1。将生姜洗净切片；羊肉洗净，用沸水氽去血水，切2厘米见方的块；粳米淘洗干净。2。将粳米、生姜、料酒、羊肉同放铝锅内，加水适量，置旺火上烧沸，再用小火煮成粥，加入精盐搅匀即成。最后，菜瓢谷健康提示：粥锅烧沸后，立即撇净浮沫，加盖，改用小火慢煮为宜。预计生姜羊肉粥制作时间1个小时。制作难易程度：★★