每一个物种的存在都有它的价值，吸收天地之精华的葡萄酒更是对人益处很多。那么葡萄都有哪些功效呢？我国历代医药典籍对葡萄的药用价值均有论述。中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。在炎炎夏日食欲不佳者，经常食用有助开胃。每一个物种的存在都有它的价值，吸收天地之精华的葡萄酒更是对人益处很多。那么葡萄都有哪些功效呢？我国历代医药典籍对葡萄的药用价值均有论述。中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。在炎炎夏日食欲不佳者，经常食用有助开胃。不过葡萄酒的巨大价值还在于酿酒，全世界有80%的葡萄用于酿酒，于是它不仅成为人们日常生活中的健康饮品，还有助于治疗各种疾病。葡萄酒的功效和作用葡萄酒是由多种营养成分构成的高级饮品，它的功效有很多，一般只吃葡萄是达不到这种效果的。适当饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，让肌肉达到放松状态，同时，葡萄酒中含有多种氨基酸、矿物质和维生素，能直接被人体吸收，达到一定的免疫功能，尤其是对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。还有一类群体很热衷于饮用葡萄酒，那就是女性，她们一致认为葡萄酒赋予了女人魅力和韵味，事实也确实如此，葡萄酒中的SOD能中和身体中所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，免于斑点、皱纹、肌肤松弛，令肌肤恢复美白光泽。饮用葡萄酒有很多好处，下面几点是科学家们通过实验得出的结论。一、防治心血管疾病。葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧，降低血管壁的透性，防止动脉硬化；二、防止脑血栓的发生。葡萄酒中含有白藜芦醇，它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。三、防治肾结石。慕尼黑大学医学研究所的医学家们最近指出：多饮用饮料可以防止肾结石的传统说法并不科学，也不全面，最重要的是要看饮用何种饮料，通过对4.5万健康人和病人的临床观察，研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人，不易患肾结石。四、可防治乳腺癌。美国科学家曾以葡萄酒饮料，喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用，然后选用了桑椹、花生、葡萄皮来做实验，发现葡萄抗癌活力最强。五、能抑制脂肪吸收、提高记忆力。日本科学家将老鼠做试验发现，老鼠在饮用葡萄酒后肠道脂肪吸收变缓，而大量饮用葡萄酒有助于提高大脑记忆力和学习能力，这是来自米兰大学的医生经过大量试验得出的结论。红葡萄酒的功效和作用红葡萄酒含酸量较多，所以对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防止动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和驻颜色等重要功效。一、增进食欲：葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香扑鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。二、滋补作用：葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。三、助消化作用：葡萄酒含有各种有机酸，能刺激胃酸分泌胃液，葡萄酒中的单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。四、减肥作用：葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉，而不会使体重增加。五、利尿作用：一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。六、杀菌作用：很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。白葡萄酒的功效和作用白葡萄酒，用优质葡萄酿制，参照国际名牌葡萄酒生产工艺，经发酵陈酿而成。卫生指标符合国家规定，酒液呈果绿色，清澈透明，气味清爽，酒香浓郁，回味深长，含有多种维生素，营养丰富，具有舒筋、活血、养生等功效。主要预防心脏疾病人们早已知道适当喝些红葡萄酒能够起到预防心脏疾病的作用。然而研究发现，白葡萄酒也有着同样的功效。据美国《科学》杂志网站最新报道，白葡萄酒的酿造不像红葡萄酒那样需要葡萄皮，而只以葡萄肉为原料，因此很少有人认为白葡萄酒也能帮助饮用者抵抗心脏疾病。美国康涅狄格大学医学院的科学家最近用老鼠做了一项试验，分别喂葡萄皮和水发现，吃葡萄皮或肉的一组老鼠的心脏在遭受人造心脏病袭击后仅有20%的细胞死亡，而喝糖水的一组老鼠的心脏则有35%的细胞死亡。此外，前者的心跳能力是后者的两倍。科学家指出，这一结果显示，无论是葡萄肉还是葡萄皮，其中都含有许多有益心脏的抗氧化物质，因此只以葡萄肉为原料的白葡萄酒也同样含有有益于心脏的成分。对身体的其他好处眼睛：喝白葡萄酒能降低因眼睛黄斑退化而导致中央视野会逐渐丧失的病变。心脏：适量饮白葡萄酒能有效降低心脏病和淤血性心衰竭风险。肺脏：白葡萄酒中丰富的Resveratrol能有效降低炎症和慢性肺部疾病。胃：饮用白葡萄酒可降低胃溃疡的风险，并能杀死幽门螺旋杆菌。皮肤：葡萄皮里的某些成份能预防晒伤、皮肤癌和减少疤痕组织。食疗作用：葡萄酒有滋补、助消化、防治水肿、利尿、杀菌等作用。