营养师资格证书的等级划分是根据其专业技能、知识水平和实践经验的深度与广度来设定的，在中国，营养师的职业资格认证主要分为三个级别：助理营养师、中级营养师和高级营养师。

助理营养师是入门级别的职业资格，一般要求具备食品营养、人体生理卫生等相关学科的大专及以上学历，并通过相应的理论考试和实践考核，他们主要负责提供基础的营养咨询和饮食指导，适合刚入行或者在校学习相关专业的人员。

中级营养师是中级职业资格，通常需要有两年以上的助理营养师工作经验，或者相关专业本科及以上学历，他们除了能够进行基本的营养评估和咨询外，还能设计个性化的食谱，参与公共卫生项目，以及进行简单的科研工作，中级营养师在医院、学校、社区等场所都有广泛的应用。

高级营养师是最高级别的职业资格，需要至少五年以上中级营养师的工作经验，或具有研究生及以上学历，他们不仅具备深厚的营养学专业知识，还有丰富的实践经验，能解决复杂的营养问题，进行专业培训，甚至参与政策制定，高级营养师常常在学术研究机构、大型医疗机构或者企业中担任领导职务。

每个级别的营养师都需要定期参加继续教育和考核，以保持其专业能力的更新和提升，无论是哪个级别的营养师，他们的共同目标都是为公众提供科学、合理的营养建议，促进健康生活方式的普及。