获取食品营养证书是一个专业且系统的过程，它通常涉及到理论学习、实践操作和考试评估，以下是详细的步骤：

你需要选择一个合适的教育机构或大学，他们提供食品营养学的相关课程，这些课程可能包括食品科学、营养学基础、人体生理学、食物化学、营养与疾病预防等，旨在为你打下坚实的理论基础。

进行深入的学习和研究，这需要你投入大量的时间和精力去阅读教材，参加研讨会，以及在实验室进行实验，以理解并掌握各种营养元素对人体的影响，如何制定健康的饮食计划，以及如何解决特定人群的营养问题。

积累实践经验，许多课程会包含实习环节，让你有机会在医院、学校、餐饮行业或者营养咨询机构等地工作，将所学知识应用于实际中，提升解决问题的能力。

参加并通过相关的资格考试，在中国，常见的食品营养相关证书有中国营养学会颁发的“注册营养师”证书，或者是人力资源和社会保障部颁发的“公共营养师”证书，这些考试通常包括笔试和实操两部分，考察你的理论知识和实践技能。

除此之外，持续的专业发展也非常重要，营养学是一个不断更新的领域，新的研究成果不断涌现，持证后还需要定期参加继续教育，更新知识，保持证书的有效性。

考取食品营养证书是一个既严谨又富有挑战性的过程，但只要你对营养学充满热情，愿意付出努力，你就有可能成为一名专业的食品营养专家。