接到LG和宝宝的Oder今天要做奶酪蛋糕？既然是宝宝想吃，宝妈们就要抛弃一些化妆、追剧、睡美容觉的时间了！那么问题来了，自制奶酪蛋糕要用那种奶酪好呢？随便哪一种都OK吗？奶酪的种类也是多了去了，光是看看超市货架上排排坐的奶酪，眼已瞎了！1、车达奶酪。其实那种奶酪都是OK的哈，不过味道比较重的，例如有蓝纹的奶酪最好是不用哈，建议叫大家买车达奶酪哦。保存了9个月的奶酪有些微微的甜味，而且比价容易融化，用来做奶酪蛋糕是极好的。2、文斯勒德奶酪。这种奶酪吃起来很丝滑，味道甜甜的，等待其融化之后就可以开始做奶酪cake了哈。这种奶酪的香味很纯正，最好是即买即做哈。妈网百科重点推介这两种哈，其实只要选择一些口感比较柔软的就ok了，例如奶油奶酪，没有经过发酵，味道比较清淡，当然也是看个人口味哈。做奶酪cake的话味道要尽量清淡，微微甜味，味道较重的就算了。如果你喜欢山羊味道的奶酪，可以试试博斯沃思奶酪。蒸鸡蛋糕，是一道鲜美可口的食物。鲜嫩的蒸鸡蛋糕口感和豆腐花相似，而且可以根据自己口味制作不同口味的鸡蛋糕。鸡蛋中富含的营养也非常丰富，蒸鸡蛋糕是一道制作简单味道可口的点心，那么鸡蛋糕的制作方法是什么呢？我们来看看吧！食材：鸡蛋、适量温水、食盐、牛奶、白糖。步骤：1、首先是购买新鲜的鸡蛋，鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响很大。所以鸡蛋不仅要新鲜，最好选用味道更加鲜美的土鸡蛋，会更好。所以选用大小适中，色泽好看的新鲜鸡蛋2到3个最好是刚好煮一碗的量。2、首先把鸡蛋在碗中打散，然后用筷子拌匀。如果喜欢吃咸口味的可以在这个时候加入少量食盐，同样的如果喜欢甜的则加入少量白糖，拌匀。如果喜欢特别点的口味，也可以加入一定量的牛奶。3、往碗里加入两倍鸡蛋的温水，水是煮沸过的温水，然后把水和鸡蛋搅拌均匀。如果有滤网可以用滤网过滤一下这一点不是很重要。4、如果有高压锅可以在高压锅里放上蒸屉蒸煮，没有的话用带盖子的锅子放上水蒸煮亦是一样的。如果是高压锅蒸煮是直接放入，如果是一般的锅子可以等水热以后，再把鸡蛋放上蒸屉开小火蒸煮，小火蒸煮适当留有气孔可以防止蒸蛋沸腾留有气孔。在放入蒸锅前也可以盖上保鲜膜，可以防止蒸煮过程中水汽滴入蛋羹中。5、蒸煮时间大概10－15分钟，此时的鸡蛋羹表面平滑香气也出来了，鸡蛋羹就蒸好了。制作的整个过程比较简单。6、最后，根据个人喜好在加些额外的调料，比如撒上葱花，加点白糖。如果你喜欢吃辣味到也不反对加辣，不过鸡蛋糕还是适合清淡爽口一点。