在南京市江宁区获取高级营养师证书的途径主要有以下几个步骤：

你需要满足基本的教育和工作经验要求，通常情况下，申请高级营养师资格的人需要具备食品科学、营养学或相关领域的本科及以上学历，并且有至少3-5年的专业工作经历，如果你没有这样的背景，一些培训机构会提供相关的课程学习，帮助你达到资格标准。

参加并通过国家统一组织的职业技能鉴定考试是获得高级营养师证书的关键环节，这个考试由人力资源和社会保障部主办，分为理论知识考试和实际操作考核两部分，全面考察你的专业知识和实践能力。

在南京，你可以关注江苏省职业技能鉴定指导中心或者南京市人力资源和社会保障局发布的考试信息，报名参加相应的培训课程并准备考试，这些机构通常会在官方网站上发布具体的报考时间、地点以及所需材料等详细信息。

一些专业的职业培训机构如新东方在线、中国营养学会等也提供线上线下的高级营养师培训课程，它们的课程内容丰富，师资力量雄厚，能够有效帮助你备考。

完成考试并通过后，你会收到由人力资源和社会保障部颁发的高级营养师资格证书，这个证书全国通用，是你从事营养师工作的权威凭证。

获取江宁区的高级营养师证，需要通过系统的学习，严格的考试，以及持续的专业实践，这是一个既严谨又富有挑战性的过程，但无疑能为你的职业生涯增添亮丽的一笔。