在寻找可靠途径考取营养师证书时，有几个关键因素需要考虑：权威性、课程质量、实践机会以及后续支持，以下是一些值得信赖的渠道：

1、中国营养学会：作为国内最具权威性的营养专业组织之一，中国营养学会提供的营养师认证考试被广泛认可，他们的培训课程涵盖了全面的营养知识，并且注重理论与实际相结合，提供丰富的案例分析和实践经验。

2、教育部认可的高校：一些知名大学如北京大学医学部、复旦大学公共卫生学院等开设了营养学相关的硕士或博士课程，这些课程通常包含营养师资格认证的培训，对于想要深入研究营养学的人来说，这是一个很好的选择。

3、职业技能鉴定中心：各地的职业技能鉴定中心也提供营养师职业资格考试，这是由国家人力资源和社会保障部统一管理的，证书全国通用，含金量高。

4、在线教育平台：例如学堂在线、中国大学MOOC等平台上有许多优质的营养学课程，学员可以自主安排学习时间，但务必确认所提供的证书是由正规机构颁发的。

5、国际认证：如美国注册营养师（RD）、国际注册营养师（RN）等，这些认证在全球范围内都受到高度认可，但要求较高，一般需要相关专业的学历背景及一定的工作经验。

无论选择哪种方式，记得要核实培训机构的资质，查看课程内容是否丰富实用，教师团队的专业背景，以及历届毕业生的反馈评价，营养师的学习不应止于考证，持续的学术交流和实践应用也是提升专业能力的重要部分，在取得证书后，加入行业协会，参与专业研讨会，甚至进行实习或工作，都是深化专业知识，提高技能的好方法。