针灸师职业资格证书的持有者确实具备一定的医学知识和专业技能，其中包括传统中医中的放血疗法，放血，又名“刺络”，是中医学的一种治疗方式，它通过在特定穴位上刺破皮肤，排出少量血液，以达到调整人体气血运行、防治疾病的目的。

对于针灸师是否能进行放血操作，需要从多方面来理解，针灸师必须拥有专业的医学背景和足够的实践经验，这包括对经络理论、解剖学、生理病理学等深入的理解，以及熟练掌握针灸操作技巧，放血并非所有针灸师都能随意操作的，这需要在严格的医疗环境下，在确保卫生条件的前提下进行，并且只针对特定病症和适应症，再次，放血虽有其独特的疗效，但也有其禁忌症和风险，如凝血功能障碍、严重的心血管疾病等，都需要在医生的专业判断下谨慎使用。

在中国，针灸师的职业资格认证是由国家卫生健康委员会负责，通过严格的学习、考试和实践考核后才能获得，这个证书代表了持证人已经掌握了基本的针灸知识和技能，但这并不意味着他们可以无限制地进行各种治疗方法，特别是像放血这样的特殊疗法，往往需要更高级别的专业培训和许可。

针灸师职业资格证允许其进行常规的针灸治疗，至于放血疗法，虽然在其范畴之内，但实际操作时需遵循严格的医疗规范，保证患者的安全，同时也要求针灸师具有高度的专业责任感和医学伦理意识，我们不能简单地说“针灸师职业资格证可以放血”，而应该强调的是，合格的针灸师在符合医学原则和患者安全的情况下，可以运用包括放血在内的多种针灸技术为患者服务。