在中国，营养师的认证并非由单一的官方机构统一进行，目前，国内对于营养健康专业人才的资质认可主要通过中国卫生人才网组织的“公共营养师”考试，以及由中国营养学会等专业协会提供的培训和认证，自2016年起，国家取消了公共营养师的职业资格许可认定，转而采取职业技能等级评价制度，即由行业协会、企业等社会第三方机构进行技能鉴定。

这并不意味着营养师这个职业不被重视或者不受法律保护，相反，随着人们对健康生活方式的追求，营养师的需求反而日益增长，他们可以在医院、学校、餐饮行业、健身中心、食品公司等各种场所提供专业的营养咨询与指导服务，只是说，现在对营养师的要求更加注重实际操作能力和专业知识，而非仅仅依赖于一张证书。

如果一个人在未获得合法职业资格的情况下以营养师的身份提供服务，并且误导他人，可能会面临以下几种情况：

1、法律责任：如果因其错误的建议导致消费者健康受损，可能需要承担民事赔偿责任。

2、行政处罚：根据《食品安全法》等相关法规，未经专业认证从事营养健康咨询活动，可能被视为违法行为，会受到相关部门的警告、罚款甚至吊销营业执照等处罚。

3、信誉损失：在竞争激烈的市场中，缺乏专业认证可能会影响其在业界的声誉和业务开展。

即使国家不再颁发特定的“营养师”证书，从事这一行业的人员仍应积极提升自身的专业知识和技能，通过参加权威机构的专业培训，获取相关的职业技能等级证书，以此来证明自己的专业能力，保障消费者权益，同时也有利于个人职业生涯的发展。