针灸师证书是由中国政府相关卫生健康管理部门或其授权的机构颁发的，在中国，这一职责主要由国家卫生健康委员会（原卫生部）及其地方各级分支机构承担，具体来说，针灸师资格认证通常遵循以下流程：

个人需要完成系统的中医针灸教育，这包括在认可的中医药院校学习，或者通过自学并通过严格的考核验证其专业技能和知识，教育内容涵盖基础医学、中医理论、针灸经络学、临床实践等多方面。

满足一定年限的临床实习和工作经验后，针灸师可以申请参加国家统一组织的针灸师职业资格考试，这个考试分为理论知识和实际操作两部分，旨在全面评估考生的专业能力和临床技能。

通过考试的人员，将由国家卫生健康委员会或其授权的地方卫生健康行政部门颁发“中华人民共和国针灸医师执业证书”，这个证书是从事针灸医疗工作的合法凭证，也是衡量针灸师专业水平的重要标志。

值得注意的是，随着我国对健康服务行业监管的加强，针灸师的资质审核和证书发放也在不断规范和完善，对于有意从事针灸行业的人员，持续的学习和提升，以及遵守相关的法律法规，都是必不可少的。

针灸师证书的颁发是中国政府对保障公众健康，维护医疗服务市场秩序的重要举措，它不仅是针灸师专业能力的证明，更是他们为社会提供安全、有效针灸治疗的承诺。