在当今社会，中医针灸作为一种古老的医疗手段，越来越受到人们的重视和认可，拥有中医针灸师证书的人，代表着他们经过专业的学习和严格的考核，具备了相应的专业知识和技术能力，这并不意味着他们可以直接开设诊所或者开具药物处方。

从法律角度讲，医生的执业资格是分层次的，包括医师、助理医师等，而针灸师属于专业技术职称，其权限通常仅限于进行针灸治疗，不包含诊断和开药权，在中国，只有取得执业医师资格的医生才能在合法的医疗机构内独立开展诊疗活动，包括开具药品处方，这是因为开药涉及到对疾病的判断、用药的选择和剂量的控制，这些都需要全面的医学知识和临床经验，这是针灸师专业范畴之外的能力要求。

从患者安全考虑，医疗行为需要高度的专业性和严谨性，中药的使用需根据患者的体质、病情、药物相互作用等因素综合考虑，稍有不慎可能会引发不良反应甚至危及生命，让未受全面医学教育的人员随意开药，是对患者健康不负责任的行为。

医疗行业是一个规范化的领域，需要遵循严格的规章制度，如果允许针灸师开店并开药，可能会导致行业秩序混乱，影响整体医疗服务的质量和信誉。

虽然中医针灸师具有丰富的针灸治疗技能，但他们不具备全面的医学知识和开药资格，为了保障患者的权益和医疗安全，我国的相关法律法规对此有着明确的规定，针灸师应在其专业范围内提供服务，如有必要，可以与具备完整医疗资质的医师合作，共同为患者提供更全面的医疗服务，也鼓励针灸师进一步提升自我，通过学习和考试获取更高的医学资格，以实现更广泛的服务范围。