健康管理师证书的涵盖内容并不包括针灸，健康管理师是专门从事个体和群体健康的监测、分析、评估以及健康咨询、指导和危险因素干预的专业人员，其工作范围广泛，涉及到营养学、运动科学、心理学、疾病预防等多个领域。

健康管理师的工作主要集中在以下几个方面：他们负责收集和管理个人或群体的健康信息，通过定期的健康检查，了解个体的身体状况；他们会根据收集到的信息进行健康风险评估，预测可能存在的健康问题，并提出相应的预防措施；再次，他们为个人或群体提供健康教育，提升大众对健康的认识和自我保健能力；他们在必要时会与医生或其他医疗专业人员协作，制定并执行个性化的健康管理方案。

针灸作为一种传统的中医疗法，主要由中医师或者经过专业培训的针灸师来操作，虽然健康管理师需要具备一定的中医养生知识，但对于专业的针灸疗法，通常需要获得额外的资格认证，比如中医针灸师证书等。

健康管理师证书的课程设计旨在培养全面的健康管理和促进技能，而针灸作为一门专业且技术性强的治疗方法，有其独立的学习体系和职业标准，因此不在健康管理师的职责范畴之内，如果你对针灸有兴趣，建议你进一步学习和取得专业的针灸资质。