在中国，要获取营养技师证书，你需要经过一系列的学习和考核，你可能需要在一些专业的教育机构或者大学中学习营养学相关的课程，中国的营养师认证通常由人力资源和社会保障部（原劳动和社会保障部）进行管理，其下设的职业技能鉴定指导中心负责具体的考试组织和证书发放。

获取营养技师证书的步骤如下：

1、教育背景：你需要有相关领域的教育背景，比如食品科学、营养学或医学等相关专业的大专及以上学历，如果你的专业并非直接相关，你可能需要通过自学或者参加专门的培训课程来补充专业知识。

2、培训课程：许多培训机构提供营养师资格考试的培训课程，这些课程会覆盖营养学的基础知识，以及临床营养、公共营养等专业领域的内容。

3、考试报名：当你的理论知识和实践技能达到一定水平后，可以向当地的人力资源和社会保障局职业技能鉴定指导中心申请参加营养师资格考试，考试通常包括理论考试和实操考试两部分。

4、获得证书：顺利通过考试后，你会获得由人力资源和社会保障部颁发的营养技师职业资格证书，这个证书在全国范围内有效，并且是行业内认可的专业资质证明。

值得注意的是，随着国家对健康行业的重视，营养师的认证制度可能会有所调整，在开始学习之前，最好能查询最新的政策信息，确保你的学习方向与最新要求相符，不断更新知识，提高专业素养也是保持竞争力的重要方式，你可以关注营养学会、行业协会等专业组织，参与各类研讨会和继续教育项目，以提升自己的专业能力。