在中国，拥有针灸师资格证书是开设中医诊所或在医疗机构从事针灸工作的前提，针灸作为中国传统医学的重要组成部分，其疗效已被广泛认可，专业的针灸师在市场上具有很高的需求。

关于是否可以开店，答案是肯定的，持有国家承认的针灸师职业资格证书，你可以在符合相关法规和许可的情况下开设自己的诊所或者加入现有的医疗机构，开店不仅需要专业技能，还需要商业运营、客户服务等多方面的知识和能力，你需要了解并遵守当地的工商、卫生等相关法规，办理好营业执照和医疗执业许可证等相关手续。

至于工资待遇，这会因地区、工作经验、个人技能以及工作性质（如私人诊所、医院、养生馆等）的不同而有所差异，初级针灸师在一线城市可能起薪在5000-8000元人民币左右，随着经验积累和技术提升，月薪可能会增长到10000-20000元甚至更高，如果是自己开店，收入则会受到诊所业务量、地理位置、服务项目等因素影响，波动性较大，有可能月入过万，也有可能面临经营压力。

针灸师的工资计算方式通常有两种：固定薪资+奖金或者是纯提成制，前者主要适用于医疗机构中的针灸师，后者常见于私人诊所或者按摩养生机构，工资与个人接诊数量直接挂钩。

成为一名成功的针灸师，除了扎实的专业技能，还需要不断学习和提升，以适应市场的需求，同时具备良好的经营和服务意识，才能在竞争激烈的市场中获得稳定的收入和发展。