培训条件

1、具有中华人民共和国国籍，年满18周岁，具有完全民事行为能力。

2、具有高中及以上学历，中医药相关专业优先。

3、具有良好的职业道德和职业素养，热爱中医药膳事业，愿意为传承和发展中医药膳文化贡献力量。

4、具有一定的沟通能力和团队协作精神，能够适应中医药膳行业的工作环境。

5、通过国家中医药管理局组织的中医药膳师资格考试，取得合格成绩。

6、具有一定的实践经验和实际操作能力，能够独立完成中药膳食疗方案的制定和实施。

1、中医药理论知识：包括中医基本理论、中药学、针灸推拿、养生保健等方面的知识，使学员具备扎实的中医药理论基础。

2、中医药膳基本技能：包括中药材的鉴别、炮制、煎煮、炖煮等基本技能，使学员掌握中药膳食疗的基本操作方法。

3、药膳食疗方案制定：教授学员如何根据人体体质、疾病类型等因素，结合中医药理论，制定个性化的药膳食疗方案。

4、药膳食疗食材选择与搭配：教授学员如何根据药膳食疗方案，选用合适的食材进行搭配，保证药膳食疗的效果和安全性。

5、药膳食疗菜肴制作：教授学员如何运用中医药膳基本技能，制作出美味可口、具有药膳功能的菜肴。

6、药膳食疗宣传与推广：教授学员如何运用中医药膳知识，进行宣传推广，提高公众对药膳食疗的认识和接受度。

7、中医药膳服务与管理：教授学员如何开展中医药膳服务，包括餐厅管理、客户服务等，提高服务质量和顾客满意度。

8、中医药膳行业发展趋势：分析当前中医药膳行业的发展趋势，使学员了解行业发展动态，为今后的工作和发展提供参考。

9、中医药膳文化传承与发展：介绍中医药膳的历史渊源、文化内涵等，使学员深入了解中医药膳文化，为传承和发展中医药膳文化贡献力量。

10、实践活动：组织学员参加实践活动，如实习、实践课程等，提高学员的实际操作能力和业务水平。

通过以上培训内容和条件，培养一批具备专业素质、实践能力和创新精神的中医药膳师，为推动中医药膳事业的发展做出贡献，也为广大人民群众提供更加科学、健康、美味的药膳食疗服务，助力全民健康。