尊敬的领导、各位专家，大家好！

我有幸参加了这次农村食用药膳培训，通过这次培训，我对农村食用药膳有了更深入的了解，也对自己的工作有了新的认识，在此，我将对这次培训进行总结汇报。

我要感谢组织者为我们提供了这次难得的学习机会，在这次培训中，我们学习了农村食用药膳的基本知识、制作方法和营养价值等内容，通过专业讲师的讲解，我们了解到农村食用药膳是一种具有悠久历史的传统食疗文化，它将中草药的药性与食物的美味相结合，既能起到治病养生的作用，又能丰富人们的饮食生活，这对于提高农村居民的健康水平和生活质量具有重要意义。

我们学习了农村食用药膳的制作方法，在培训过程中，讲师详细讲解了如何选择食材、搭配药材、烹饪技巧等方面的知识，通过实际操作，我们掌握了一些简单的药膳制作方法，如炖汤、炖肉、炖鸡等，这些方法简单易学，便于农村居民在家中制作，有利于发挥药膳的保健作用。

我们还学习了农村食用药膳的营养价值，药膳中的药材含有丰富的生物活性成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，具有很高的营养价值，药膳中的食材也是天然的食物来源，富含人体所需的各种营养素，农村食用药膳具有很高的营养价值，能够满足人体的营养需求。

通过这次培训，我认识到农村食用药膳在农村地区具有广泛的应用前景，随着人们生活水平的提高，对健康饮食的需求也在不断增加，农村食用药膳作为一种绿色、健康、美味的食品，深受广大农村居民的喜爱，推广农村食用药膳对于提高农村居民的健康水平、促进农村经济发展具有重要意义。

针对培训内容，我认为我们在今后的工作中应该做好以下几点：

1、加强宣传推广，我们要利用各种渠道，如微信、微博、抖音等社交媒体，加大农村食用药膳的宣传力度，让更多的农村居民了解药膳的好处，提高他们的认知度和接受度。

2、开展示范活动，我们可以在农村地区开展药膳制作示范活动，邀请专家和厨师现场教学，让农村居民亲身体验药膳的制作过程和口感，从而增强他们的兴趣和信心。

3、提供技术支持，我们要加强对农村食用药膳的研发和创新，不断提高药膳的制作工艺和口味，使其更加符合农村居民的喜好，我们还要提供技术支持和指导，帮助农村居民解决药膳制作过程中遇到的问题。

4、加强合作交流，我们要积极与其他地区的食用药膳企业和机构开展合作交流，共享资源、互学互鉴，共同推动农村食用药膳的发展。

通过这次培训，我对农村食用药膳有了更深入的了解和认识，我相信，在我们的共同努力下，农村食用药膳一定能够在农村地区发挥更大的作用，为提高农村居民的健康水平和生活质量作出贡献，谢谢大家！