简介
课程背景
随着人们生活水平的提高，对饮食的要求也越来越高，药膳作为一种兼具营养与保健功能的独特美食，受到了越来越多人的喜爱，药膳炖鸡是药膳中的一种经典菜品，以其鲜美可口、营养丰富、养生保健的特点，深受广大消费者的喜爱，为了满足市场需求，培养更多的药膳炖鸡烹饪人才，我们特推出了这门药膳炖鸡培训课程。
课程目标
本课程旨在帮助学员掌握药膳炖鸡的基本制作技巧、了解药膳炖鸡的营养价值和食疗功效，以及如何根据不同人群的需求进行药膳炖鸡的搭配，通过本课程的学习，学员将能够独立完成药膳炖鸡的制作，为消费者提供美味、营养、健康的药膳炖鸡。
1、药膳炖鸡的历史与文化
本部分主要介绍药膳炖鸡的起源、发展历程以及在中国传统文化中的地位和影响，使学员对药膳炖鸡有更深入的了解。
2、药膳炖鸡的基本知识
本部分主要讲解药膳炖鸡的基本概念、特点、分类以及药膳炖鸡与普通炖鸡的区别，使学员对药膳炖鸡有一个全面的认识。
3、药膳炖鸡的营养价值与食疗功效
本部分主要介绍药膳炖鸡中各种药材、食材的营养成分及其对人体的保健作用，使学员了解药膳炖鸡的营养价值和食疗功效。
4、药膳炖鸡的制作工具与原料
本部分主要讲解药膳炖鸡制作过程中所需的工具、器具以及原料的选择、采购、储存等知识，使学员掌握药膳炖鸡制作的基本功。
5、药膳炖鸡的基本制作技巧
本部分主要讲解药膳炖鸡的制作流程、技巧以及注意事项，使学员掌握药膳炖鸡的基本制作方法。
6、药膳炖鸡的搭配与创新
本部分主要讲解如何根据不同人群的需求、季节变化等因素进行药膳炖鸡的搭配与创新，使学员具备一定的药膳炖鸡创新能力。
7、药膳炖鸡的经营与管理
本部分主要讲解药膳炖鸡店的选址、装修、人员招聘、培训、菜品定价、营销推广等方面的知识，使学员具备开设药膳炖鸡店的基本能力。
教学方法
本课程采用理论教学与实践操作相结合的教学方法，学员在学习理论知识的同时，还将进行实际操作，以便更好地掌握药膳炖鸡的制作技巧。
培训对象
本课程适合对药膳炖鸡制作感兴趣的烹饪爱好者、餐饮行业从业人员以及对药膳炖鸡有创业意向的人士参加。
培训周期与费用
本课程的培训周期为一个月，费用为XXX元，包括教材费、实习材料费等，学员报名后，我们将为学员提供详细的培训计划和课程安排。
本药膳炖鸡培训课程旨在帮助学员全面掌握药膳炖鸡的制作技巧、营养价值、食疗功效以及经营与管理知识，为社会培养更多的药膳炖鸡烹饪人才，我们期待您的加入，共同学习、共同进步，为消费者提供更多美味、营养、健康的药膳炖鸡。
