药膳制作培训通知

尊敬的各位同仁：

为了进一步提高我司员工的药膳制作技能，提升餐饮服务质量，满足广大员工对健康饮食的需求，特举办一期药膳制作培训活动，现将有关事项通知如下：

培训目的

通过本次培训，使员工掌握药膳的基本理论、制作方法和技巧，了解药膳的养生保健作用，提高员工的药膳制作实践能力，为我司员工提供更加丰富、营养、健康的餐饮服务。

1、药膳基本理论：介绍药膳的起源、发展、分类、特点及养生保健作用等基本知识。

2、药膳常用食材：介绍药膳制作中常用的中药材、食材及其功效、搭配原则等。

3、药膳制作方法：讲解药膳的炖、煮、蒸、炒、烧等制作方法，以及各种制作方法的特点和适用场景。

4、药膳制作技巧：分享药膳制作中的一些小技巧，如药材的处理、烹饪时间、火候掌握等。

5、药膳实操演练：组织员工进行药膳制作实操，包括选材、配料、制作、品尝等环节。

培训对象

本次培训面向全体餐饮工作人员，特别是负责药膳制作的厨师、服务员等。

培训时间与地点

培训时间：XXXX年X月X日至XXXX年X月X日，共计5天。

培训地点：公司培训室。

培训要求

1、参训人员要认真学习，积极参与，互相交流，确保培训效果。

2、参训人员要遵守培训纪律，按时签到，不迟到、不早退、不请假。

3、参训人员要自觉保护培训设施，保持培训环境整洁。

4、培训结束后，参训人员要进行总结，将所学知识运用到实际工作中。

培训费用

本次培训费用由公司承担，包括培训资料费、讲师费、场地费等。

报名方式

请有意参加本次培训的员工，于XXXX年X月X日前将报名表交至人力资源部。

报名表格式如下：

姓名：________________

部门：________________

职务：________________

联系电话：______________

联系方式

人力资源部联系人：张经理

联系电话：138-xxxx-xxxx

电子邮箱：zhang@example.com

为了确保本次培训的顺利进行，希望大家积极报名参加，共同提高我司餐饮服务质量，为广大员工提供更加健康、美味的药膳佳肴，敬请予以关注并积极配合，谢谢！

顺祝商祺！

公司名称

XXXX年X月X日

附件：报名表

药膳制作培训报名表

姓 名：________________________________

性 别：男 / 女

部门：________________________________

职务：________________________________

联系电话：________________________________

电子邮箱：________________________________

是否报名参加药膳制作培训：是 / 否

如报名参加，请填写以下信息：

1、培训日期：________________________________

2、是否需要公司安排住宿：是 / 否

如不需要住宿，请填写以下信息：

住宿地点：________________________________

住宿费用：________________________________

3、是否有特殊饮食要求：是 / 否

如无特殊饮食要求，请填写以下信息：

特殊饮食要求：________________________________

4、其他需要说明的事项：________________________________

本人已阅读并同意本次培训通知，愿意按照通知要求参加培训。

签名：________________________________

日期：________________________________