在新冠病毒肆虐全球的特殊时期，中医药膳作为我国传统医学的瑰宝，以其独特的优势，为抗击疫情发挥了重要作用，为了进一步推广中医药膳的应用，提高人们的抗疫能力，我们组织了一次特色抗疫药膳培训活动，本次培训共有来自全国各地的100多名学员参加，通过系统的学习和实践，学员们对中医药膳有了更深入的了解，为今后的工作打下了坚实的基础，现将本次培训的主要内容和收获进行总结，以飨读者。

本次培训的主要内容包括：中医药膳的基本理论、抗疫药膳的选材与制作、抗疫药膳的应用与推广等方面。

1、中医药膳的基本理论

为了让学员们更好地理解中医药膳的内涵，我们首先讲解了中医药膳的基本理论，包括中医药膳的起源、发展、特点，以及中医药膳与中医养生、食疗的关系等，通过学习，学员们对中医药膳有了全面的认识，为后续的学习打下了理论基础。

2、抗疫药膳的选材与制作

抗疫药膳是中医药膳的一个重要分支，具有很好的预防和治疗疫情的作用，为了让学员们掌握抗疫药膳的选材与制作方法，我们邀请了中医药膳专家进行授课，专家从药材的性味归经、药膳的配伍原则、药膳的制作方法等方面进行了详细的讲解，并通过现场示范，使学员们掌握了抗疫药膳的制作技巧。

3、抗疫药膳的应用与推广

为了让学员们更好地将所学知识应用于实际工作中，我们还安排了抗疫药膳的应用与推广环节，学员们分组进行了药膳制作实践，并在老师的指导下，学习了如何根据个人体质、地域特点等因素，制定个性化的抗疫药膳方案，我们还邀请了一些成功的抗疫药膳推广案例进行分享，激发了学员们的学习兴趣和实践动力。

培训收获

通过本次培训，学员们收获颇丰：

1、理论水平得到提高，学员们通过对中医药膳基本理论的学习，对中医药膳有了更深入的了解，为今后的工作打下了坚实的理论基础。

2、实践能力得到锻炼，在抗疫药膳的选材与制作环节，学员们通过亲自动手，掌握了抗疫药膳的制作技巧，提高了实践能力。

3、团队协作能力得到提升，在抗疫药膳的应用与推广环节，学员们分组进行实践，学会了如何与他人合作，提高了团队协作能力。

4、增强了抗疫信心，通过学习抗疫药膳的知识，学员们对抗击疫情有了更多的信心，为今后的工作注入了动力。

本次特色抗疫药膳培训活动的成功举办，不仅提高了学员们的中医药膳理论水平和实践能力，还为他们提供了一个交流学习的平台，激发了他们的学习兴趣和实践动力，在今后的工作中，我们将继续推广中医药膳的应用，为抗击疫情、保障人民群众的生命安全和身体健康做出更大的贡献。