长轻营养食疗培训是一门专注于健康饮食和营养平衡的课程，它旨在帮助学员了解食物对身体健康的影响，掌握科学的膳食搭配方法，提高自身的营养素养，以下是长轻营养食疗培训的详细内容：

1、营养学基础知识

在长轻营养食疗培训的开始阶段，学员将学习营养学的基础知识，包括营养素的分类、功能和来源，以及人体对各类营养素的需求，还将介绍能量代谢、食物消化与吸收等基本概念，为后续的学习打下坚实的基础。

2、膳食指南与平衡膳食

将介绍中国居民膳食指南，以及如何根据个人的年龄、性别、体重、身体状况等因素制定合理的膳食计划，学员将学习如何搭配膳食，确保摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，实现营养平衡。

3、食物营养价值分析

在这一部分，学员将学习如何分析食物的营养价值，包括计算食物中的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质和维生素等营养成分的含量，还将介绍如何阅读食品标签，了解食品的营养成分和添加剂等信息。

4、特殊人群的营养需求

将介绍孕妇、哺乳期妇女、儿童、青少年、老年人等特殊人群的营养需求，以及如何根据这些特殊人群的生理特点调整膳食结构，满足其特殊的营养需求。

5、常见疾病的营养治疗

在这一部分，学员将学习如何运用营养学知识来预防和治疗常见的疾病，如高血压、糖尿病、肥胖症、心血管疾病等，通过合理的膳食搭配和营养补充，可以帮助患者改善病情，提高生活质量。

6、营养保健食品的选择与使用

将介绍如何正确选择和使用营养保健食品，包括蛋白质粉、维生素、矿物质、膳食纤维等，学员将学习如何根据自身的营养需求和健康状况，选择合适的营养保健食品，并了解其使用方法和注意事项。

7、食品安全与卫生

在这一部分，学员将学习食品安全与卫生的基本知识，包括食品的储存、加工、烹饪等环节中应注意的食品安全问题，以及如何预防食物中毒和食源性疾病。

8、饮食文化与烹饪技巧

将介绍不同地区的饮食文化，以及各种烹饪技巧，如炖、煮、炒、蒸、烤等，学员将学会如何运用不同的烹饪方法，制作出营养丰富、口感美味的佳肴。

9、营养食疗实践

在长轻营养食疗培训的最后阶段，学员将进行营养食疗的实践操作，包括制定个人的膳食计划、制作营养餐、进行食物营养价值分析等，通过实践操作，学员可以更好地掌握营养食疗的知识和技能。

长轻营养食疗培训涵盖了营养学的基础知识、膳食指南与平衡膳食、食物营养价值分析、特殊人群的营养需求、常见疾病的营养治疗、营养保健食品的选择与使用、食品安全与卫生、饮食文化与烹饪技巧等多个方面的内容，旨在帮助学员全面提高营养素养，实现健康饮食。