北京商贸学院药膳培训是一门专门针对药膳行业从业者和对药膳感兴趣的人群开设的培训课程，通过系统地学习药膳的基本理论、实践技能和经营管理知识，使学员能够全面掌握药膳的制作方法、营养价值、保健作用以及市场前景等方面的知识，为从事药膳行业的工作打下坚实的基础。

1、药膳基本理论：药膳的起源、发展、分类、特点等基本知识，使学员对药膳有一个全面的了解。

2、中药材学：学习中药材的种类、性味归经、功效、用法用量等知识，为药膳的制作提供理论基础。

3、食材学：学习各类食材的性质、功效、搭配原则等知识，为药膳的制作提供实践指导。

4、药膳食谱：学习各类药膳食谱的制作方法、技巧、注意事项等，使学员能够熟练掌握药膳的制作技能。

5、药膳营养与保健：学习药膳的营养价值、保健作用、适用人群等知识，为药膳的推广提供科学依据。

6、药膳市场分析：学习药膳市场的发展现状、趋势、竞争对手分析等知识，为药膳的经营提供决策支持。

7、药膳经营管理：学习药膳店的选址、装修、人员招聘、培训、营销策略等知识，为药膳店的经营管理提供实用指导。

药膳培训课程特色

1、理论与实践相结合：课程设置注重理论与实践相结合，使学员在学习药膳基本理论知识的同时，能够通过实际操作掌握药膳的制作技能。

2、专业师资：聘请具有丰富药膳制作经验和教学经验的专家担任授课老师，确保课程的专业性和实用性。

3、个性化教学：根据学员的基础和需求，采用小班制教学，实施个性化教学，确保学员能够充分理解和掌握药膳知识。

4、实习实训：组织学员到药膳店进行实习实训，使学员能够在实际操作中提高药膳制作技能，增强药膳经营能力。

5、就业指导：为学员提供就业指导服务，帮助学员顺利进入药膳行业，实现职业生涯的发展。

药膳培训课程对象

1、对药膳行业感兴趣的人群，希望通过学习药膳知识，提高自己的养生保健意识和能力。

2、药膳行业从业者，希望通过培训提高自己的药膳制作技能和经营管理能力，提升自己的竞争力。

3、餐饮企业管理者，希望通过引入药膳项目，拓展企业的经营领域，提高企业的盈利能力。

4、创业者，希望通过学习药膳培训课程，了解药膳市场，为自己的创业项目提供有力的支持。

北京商贸学院药膳培训课程旨在为学员提供一个全面、系统的药膳学习平台，使学员能够掌握药膳的基本理论、实践技能和经营管理知识，为从事药膳行业的工作打下坚实的基础，通过学习药膳培训课程，学员不仅能够提高自己的药膳制作技能，还能够了解药膳市场，为自己的职业生涯和创业项目提供有力的支持。