药膳面点培训是一种专门针对药膳面点制作技巧和理论知识的培训课程，药膳面点是将中草药与面点相结合，既能满足人们的口感需求，又能达到调理身体、预防疾病的目的，随着人们生活水平的提高和对健康的重视，药膳面点逐渐成为了一种受欢迎的食品，学习药膳面点的制作技巧和理论知识，对于想要从事药膳面点行业的人士来说，具有很高的实用价值。

药膳面点培训的内容主要包括以下几个方面：

1、药膳面点的历史与发展：了解药膳面点的起源、发展历程以及在不同地域的特色和流派，有助于更好地把握药膳面点的精髓。

2、中草药的基本知识：学习中草药的分类、性味归经、功效与作用等基本知识，为药膳面点的制作打下坚实的基础。

3、药膳面点的制作工艺：掌握药膳面点的各种制作工艺，如和面、擀皮、包馅、造型等，使药膳面点的口感和外观更加美观。

4、药膳面点的配方与搭配：学习药膳面点的常用配方和搭配原则，使药膳面点既美味可口，又具有调理身体的作用。

5、药膳面点的创新与实践：在掌握药膳面点的基本制作技巧和理论知识的基础上，进行创新实践，开发出更多具有特色的药膳面点。

6、药膳面点的经营与管理：学习药膳面点店的经营策略、管理模式以及市场营销等方面的知识，为开设药膳面点店做好充分的准备。

药膳面点培训的方法主要有以下几种：

1、理论授课：通过讲解药膳面点的历史、发展、制作工艺、配方搭配等理论知识，使学员对药膳面点有一个全面的了解。

2、示范教学：老师现场示范药膳面点的制作过程，学员观摩学习，加深对药膳面点制作技巧的理解。

3、实践操作：学员在老师的指导下，亲自动手制作药膳面点，通过实践操作，掌握药膳面点的制作技巧。

4、案例分析：通过分析药膳面点的成功案例和失败案例，使学员了解药膳面点经营的规律，提高经营能力。

5、交流与讨论：学员之间进行经验交流和问题讨论，共同提高药膳面点的制作技巧和经营水平。

药膳面点培训的效果评估：

1、学员的理论知识掌握程度：通过理论考试，了解学员对药膳面点历史、发展、制作工艺、配方搭配等理论知识的掌握情况。

2、学员的实际操作能力：通过实践操作考核，了解学员药膳面点的制作技巧和操作水平。

3、学员的创新能力：通过药膳面点创新实践，了解学员在药膳面点制作方面的创新能力。

4、学员的经营管理能力：通过药膳面点经营案例分析和讨论，了解学员在药膳面点经营方面的管理能力。

药膳面点培训旨在帮助学员掌握药膳面点的制作技巧和理论知识，提高药膳面点的经营水平，为从事药膳面点行业的人士提供专业、系统的培训服务。