养生调理餐培训食谱大全

养生调理餐是一种以中医理论为基础，结合现代营养学原理，通过合理搭配食材，达到调理身体、预防疾病、延缓衰老、提高生活质量的餐饮方式，养生调理餐注重食材的性味归经，强调食物的平衡搭配，以达到阴阳平衡、五脏调和的目的，以下是一些常见的养生调理餐食谱，供大家参考。

1、红枣山药粥

材料：红枣15颗，山药30克，大米100克，冰糖适量。

做法：将红枣、山药洗净，山药切片；大米洗净，泡水30分钟，锅中加入适量水，放入红枣、山药，大火烧开后转小火煮30分钟，加入泡好的大米，继续煮30分钟，粥熟后加入冰糖，搅拌均匀即可。

功效：红枣具有补中益气、养血安神的作用；山药具有健脾养胃、补肾益肺的功效；大米具有健脾养胃、益气补中的作用，此粥具有养血安神、健脾养胃、补肾益肺的功效。

2、枸杞菊花茶

材料：枸杞20克，菊花10克，冰糖适量。

做法：将枸杞、菊花洗净，放入茶杯，锅中加入适量水，烧开后转小火煮5分钟，关火，盖上盖子焖5分钟，将煮好的茶水倒入茶杯，加入冰糖，搅拌均匀即可。

功效：枸杞具有滋补肝肾、益精明目的作用；菊花具有清热解毒、明目降压的功效，此茶具有滋补肝肾、明目降压的功效。

3、黑枣核桃仁粥

材料：黑枣30颗，核桃仁20克，大米100克，冰糖适量。

做法：将黑枣、核桃仁洗净；大米洗净，泡水30分钟，锅中加入适量水，放入黑枣、核桃仁，大火烧开后转小火煮30分钟，加入泡好的大米，继续煮30分钟，粥熟后加入冰糖，搅拌均匀即可。

功效：黑枣具有滋阴补肾、养血安神的作用；核桃仁具有补肾益智、润肠通便的功效；大米具有健脾养胃、益气补中的作用，此粥具有滋阴补肾、养血安神、补肾益智、润肠通便的功效。

4、莲子百合瘦肉汤

材料：莲子30克，百合30克，瘦肉200克，生姜2片，盐适量。

做法：将莲子、百合洗净，泡水30分钟；瘦肉洗净，切块，焯水去腥，锅中加入适量水，放入莲子、百合、瘦肉、生姜，大火烧开后转小火煮1小时，加盐调味即可。

功效：莲子具有养心安神、健脾止泻的作用；百合具有润肺止咳、养阴清热的功效；瘦肉具有滋阴养胃、益气补血的作用，此汤具有养心安神、健脾止泻、润肺止咳、养阴清热的功效。

5、花生红枣炖排骨

材料：花生50克，红枣15颗，排骨500克，生姜2片，盐适量。

做法：将花生、红枣洗净；排骨洗净，焯水去腥，锅中加入适量水，放入花生、红枣、排骨、生姜，大火烧开后转小火煮1小时，加盐调味即可。

功效：花生具有补脾益胃、润肺止咳、养血止血的作用；红枣具有补中益气、养血安神的功效；排骨具有滋阴养胃、益气补血的作用，此菜具有补脾益胃、润肺止咳、养血止血、补中益气、养血安神、滋阴养胃、益气补血的功效。

养生调理餐食谱仅供参考，大家可以根据自己的口味和需求进行调整，养生调理餐的关键在于食材的搭配和烹饪方法，只要掌握了这些原则，就可以轻松制作出美味又养生的餐食，养生调理餐并非一劳永逸，要根据自己的身体状况和季节变化，适时调整饮食结构，以达到最佳的养生效果。