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营养讲师培训班课程介绍
随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康和饮食，营养师这个职业也越来越受到欢迎，为了培养更多的专业营养讲师，满足社会对健康饮食的需求，我们特推出了这门营养讲师培训班课程，本课程旨在帮助学员掌握专业的营养知识，提高授课技巧，成为一名合格的营养讲师。
课程目标
1、掌握基础营养知识：学员将学习到人体所需的各种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，以及它们在人体内的作用和来源。
2、学习食品安全与卫生知识：学员将了解食品安全的重要性，掌握食品储存、加工、烹饪等方面的基本知识，确保为学员提供健康、安全的饮食建议。
3、掌握营养评估与指导技能：学员将学会如何进行个体和群体的营养评估，根据评估结果为学员提供个性化的饮食指导。
4、提高授课技巧：学员将学习如何设计课程、制定教学计划，以及如何运用生动、有趣的教学方法吸引学员，提高授课效果。
5、培养团队协作能力：学员将通过小组讨论、案例分析等方式，学会与其他营养讲师合作，共同解决问题，提高团队协作能力。
1、基础营养知识：包括营养素分类、功能、需求量、食物来源等。
2、食品安全与卫生：包括食品安全法规、食品添加剂、食品污染、食品储存、加工、烹饪等方面的知识。
3、营养评估与指导：包括个体和群体的营养评估方法、饮食指导原则、膳食计划制定等。
4、营养相关疾病：包括肥胖、糖尿病、心血管疾病、肿瘤等疾病的发生、发展与营养的关系，以及预防和治疗措施。
5、营养教育与沟通技巧：包括营养教育的目标、原则、方法，以及如何与学员、家长、同事等有效沟通的技巧。
6、营养讲师的职业素养：包括职业道德、法律法规、行业动态、继续教育等方面的知识。
课程形式
1、理论授课：采用讲授、讨论、案例分析等多种教学方法，帮助学员掌握专业知识。
2、实践操作：通过实验、实习等形式，让学员亲身体验营养评估、指导、教育等工作，提高实际操作能力。
3、互动交流：鼓励学员提问、发表观点，与其他学员、讲师进行充分的交流，拓宽视野，提高思维能力。
4、课程作业：布置课程作业，要求学员运用所学知识解决实际问题，提高学员的综合素质。
培训对象
1、有志于从事营养教育、营养咨询、营养管理等工作的人员。
2、已取得营养师资格证书，希望提高授课技巧、拓宽知识面的营养师。
3、对营养知识感兴趣，希望为自己和家人提供健康饮食建议的人士。
培训周期与费用
1、培训周期：本课程为期3个月，共12周，每周2次课，每次课2小时。
2、培训费用：本课程总费用为800，包括教材费、实验费、实习费等。
培训效果
经过本课程的学习，学员将掌握专业的营养知识和授课技巧，具备为个体和群体提供营养评估、指导、教育的能力，学员还将具备良好的职业道德和团队协作能力，成为一名合格的营养讲师。
