制作营养培训课程表需要遵循一定的步骤和原则，以确保课程内容全面、系统、易于理解和应用，以下是详细的步骤和建议：

1、确定培训目标：明确营养培训课程的目标，例如提高学员的营养知识水平、培养学员的营养指导能力等，这将有助于确定课程的内容和结构。

2、分析学员需求：了解学员的背景、知识水平和需求，以便为他们提供合适的课程内容，可以通过问卷调查、面谈等方式收集学员的需求信息。

3、设计课程大纲：根据培训目标和学员需求，设计课程大纲，课程大纲应包括课程的主题、内容、教学方法、时间安排等，确保课程内容全面、系统、易于理解和应用。

4、制定教学计划：根据课程大纲，制定详细的教学计划，教学计划应包括每个课程的教学目标、教学内容、教学方法、教学资源、教学评价等，确保教学计划的实施能够达到培训目标。

5、选择教学方法：根据课程内容和学员需求，选择合适的教学方法，常见的教学方法包括讲授、讨论、案例分析、实验、实践等，确保教学方法能够激发学员的学习兴趣，提高学习效果。

6、准备教学资源：根据教学计划，准备教学资源，教学资源包括教材、课件、实验器材、案例资料等，确保教学资源的质量和适用性。

7、安排课程时间：根据课程内容和教学计划，合理安排课程时间，确保课程时间的合理性和有效性。

8、设计课程评估：为了了解学员的学习效果，需要设计课程评估，课程评估可以包括课堂表现、作业、测试、实践操作等，确保课程评估的科学性和有效性。

9、实施课程：按照教学计划和课程安排，实施课程，在课程实施过程中，要关注学员的学习情况，及时调整教学方法和教学进度，确保课程的顺利进行。

10、课程总结与反馈：课程结束后，对课程进行总结和反馈，总结课程的收获和不足，为下一次课程的改进提供参考，收集学员的反馈意见，了解课程的实际效果，为今后的培训工作提供依据。

制作营养培训课程表需要遵循培训目标、学员需求、课程内容、教学方法、教学资源、课程评估等多个方面的原则，确保课程的质量和效果，通过以上步骤和建议，可以帮助您更好地制作营养培训课程表，为学员提供高质量的培训服务。

在实际操作中，还需要注意以下几点：

1、保持课程内容的更新：营养领域的知识和技能不断更新，在制作课程表时，要保持课程内容的时效性，定期更新课程内容，以满足学员的需求。

2、注重实践操作：营养培训课程应注重实践操作，让学员在实际操作中掌握营养知识和技能，可以设置实验课、实践课等环节，提高学员的实践能力。

3、加强互动交流：在课程实施过程中，要注重学员与教师之间的互动交流，鼓励学员提问、发表观点，提高学员的学习积极性和参与度。

4、关注学员个体差异：在培训过程中，要关注学员的个体差异，针对不同学员的特点和需求，采取不同的教学方法和策略，提高培训效果。

5、营造良好的学习氛围：在课程实施过程中，要营造轻松、愉快的学习氛围，让学员感受到学习的乐趣，提高学习效果。