课程介绍

欢迎各位参加我们的零基础营养学培训课程，这个课程旨在为您提供全面的营养学知识，无论您是希望改变饮食习惯以改善健康，还是想进一步深入理解营养学在疾病预防和治疗中的角色，甚至是打算从事营养咨询或教育工作，这个课程都将为您打下坚实的基础。

本课程将分为四个主要部分：营养学基础知识，宏量营养素，微量营养素，以及饮食与健康的关系。

1、营养学基础知识：我们将从宏观和微观的角度来探讨食物是如何影响我们的身体的，我们将讨论食物的组成，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等，我们还将讨论身体是如何利用这些营养素进行能量生产和维持生命活动的。

2、宏量营养素：这一部分将详细介绍宏量营养素，包括碳水化合物、脂肪和蛋白质，我们将讨论它们在身体中的作用，以及如何选择和摄入这些营养素以保持健康。

3、微量营养素：除了宏量营养素，人体还需要一些微量营养素，如维生素和矿物质，我们将讨论这些营养素在身体中的作用，以及如何通过饮食获取足够的微量营养素。

4、饮食与健康的关系：我们将讨论饮食与健康的关系，我们将探讨不同的饮食习惯如何影响我们的健康，以及如何制定健康的饮食习惯。

教学方法

本课程将采用讲解、讨论、案例分析等多种教学方法，我们将通过讲解理论知识，引导您理解和掌握营养学的基本原理，通过讨论，我们希望您能够提出自己的观点和疑问，与其他学员和教师进行交流，通过案例分析，我们希望您能够将理论知识应用到实际情况中，更好地理解和掌握营养学。

课程目标

本课程的目标是让您全面了解营养学的基本知识，掌握宏量营养素和微量营养素的作用和来源，理解饮食与健康的关系，以及如何制定和实施健康的饮食习惯。

评价方式

本课程的评价方式将包括课堂参与、作业、小组项目和期末考试，课堂参与将占20%，作业将占30%，小组项目将占30%，期末考试将占20%。

课程资源

为了帮助您更好地学习，我们将提供一些课程资源，包括教科书、参考书、在线资源等，我们还将定期举办讲座和研讨会，邀请专家和学者来分享他们的研究成果和经验。

我们的零基础营养学培训课程将为您提供全面、深入的营养学知识，帮助您理解食物如何影响我们的健康，以及如何制定和实施健康的饮食习惯，无论您是希望改变饮食习惯以改善健康，还是想进一步深入理解营养学，或者是打算从事营养咨询或教育工作，这个课程都将为您打下坚实的基础，我们期待您的参与，一起学习，一起进步。

课程安排

本课程将持续12周，每周将有2次课，每次课时为2小时，我们将在第一周介绍课程的主要内容和学习方法，然后按照预定的进度进行教学，在课程的最后，我们将进行一次全面的复习，以确保您已经掌握了所有的知识和技能。

我们期待您的参与，一起开启这个充满挑战和乐趣的学习之旅。