公共营养师培训时长是指从事公共营养师这一职业所需的专业培训时间，公共营养师是专门为公众提供营养健康咨询、指导和干预服务的专业人员，他们需要具备扎实的营养学理论知识、丰富的实践经验和良好的沟通能力，为了确保公共营养师的专业素质和服务质量，各国都对公共营养师的培训和认证提出了一定的要求。

公共营养师培训分为初级、中级和高级三个层次，初级公共营养师培训时长为40小时，主要学习基础营养学知识、食品安全与卫生、膳食调查与评价等内容；中级公共营养师培训时长为60小时，在初级培训的基础上，增加了营养评估与指导、营养干预与管理、营养教育与传播等课程；高级公共营养师培训时长为80小时，除了涵盖中级培训的所有内容外，还增加了营养政策与法规、营养科研方法、营养服务管理等专业课程。

公共营养师培训的主要内容包括：

1、基础营养学知识：包括营养素分类、功能、需求量、食物来源等基本概念，以及能量代谢、营养素代谢、生理功能等基本原理。

2、食品安全与卫生：涉及食品污染、食源性疾病、食品添加剂、食品储存与加工等方面的知识，以提高公共营养师对食品安全问题的认识和处理能力。

3、膳食调查与评价：学习膳食调查的方法和技巧，掌握膳食营养素摄入量的计算和评价方法，为制定个性化的营养干预方案提供依据。

4、营养评估与指导：通过了解个体的健康状况、生活习惯、饮食结构等信息，进行营养状况评估，为个体提供科学、合理的营养指导。

5、营养干预与管理：针对不同人群的营养问题，制定有效的营养干预措施，并进行跟踪管理和效果评价。

6、营养教育与传播：掌握营养教育的理论和方法，运用各种传播途径，提高公众的营养健康意识和行为水平。

7、营养政策与法规：了解国家和地方的营养政策、法规和标准，为公共营养师的执业提供法律依据。

8、营养科研方法：学习营养科研的基本方法和技能，为开展营养研究和服务创新提供支持。

9、营养服务管理：掌握营养服务机构的运营管理、团队建设、质量控制等方面的知识，提高公共营养师的服务水平和管理能力。

公共营养师培训的主要形式有面授、网络教育和实践教学等，面授培训通常由专业的培训机构或高校承担，采用课堂教学、案例分析、实验操作等多种教学方法，注重理论与实践相结合，网络教育则通过网络平台提供课程资源，学员可以根据自己的时间和进度进行学习，方便灵活，实践教学通常安排在医疗机构、社区卫生服务中心等实习基地，学员可以在实际操作中提高自己的专业技能。

公共营养师培训时长和内容因国家和地区的要求而异，但都旨在培养具备专业知识、实践能力和服务意识的公共营养师，为公众提供科学、个性化的营养健康服务。