1、基础理论课程：这是营养师培训的入门课程，主要包括营养学基础知识、人体解剖生理学、食物营养成分、膳食指南等，通过这些课程的学习，学员可以掌握营养学的基本概念、原理和方法，为今后的学习和工作打下坚实的基础。

2、营养评估与指导课程：这类课程主要教授学员如何进行营养状况评估、制定个性化膳食计划和营养干预方案，内容包括营养评估方法、膳食调查技巧、能量需求计算、营养素推荐摄入量等，通过这些课程的学习，学员可以掌握营养评估与指导的基本技能，为今后的工作提供技术支持。

3、营养疾病管理课程：这类课程主要教授学员如何运用营养知识进行疾病的预防和管理，内容包括常见疾病的营养病因、营养干预策略、营养治疗方案等，通过这些课程的学习，学员可以掌握营养疾病管理的基本方法，为今后的工作提供专业支持。

4、营养健康教育课程：这类课程主要教授学员如何进行营养健康教育和宣传，内容包括营养健康教育理论、营养健康教育方法和技巧、营养健康教育实践等，通过这些课程的学习，学员可以掌握营养健康教育的基本技能，为今后的工作提供教育支持。

5、食品科学与食品安全课程：这类课程主要教授学员食品科学的基本知识和食品安全的基本要求，内容包括食品化学、食品微生物、食品加工技术、食品安全法规等，通过这些课程的学习，学员可以掌握食品科学与食品安全的基本知识，为今后的工作提供科学依据。

6、营养师职业素养课程：这类课程主要教授学员营养师的职业素养和职业道德，内容包括营养师的职业道德、营养师的职业素质、营养师的职业发展等，通过这些课程的学习，学员可以掌握营养师的职业素养，为今后的工作提供职业保障。

7、实践操作课程：这类课程主要教授学员营养师实践操作技能，内容包括实验室操作、膳食调查、营养评估、营养干预等，通过这些课程的学习，学员可以掌握营养师实践操作的基本技能，为今后的工作提供技能支持。

8、专题讲座与研讨会：这类课程主要邀请营养学领域的专家学者进行专题讲座和研讨，内容包括营养学研究进展、营养学热点问题、营养学实践经验等，通过这些课程的学习，学员可以了解营养学的最新动态，拓宽知识视野，提高专业素养。

营养师课堂培训涵盖了营养学的各个方面，旨在培养学员具备扎实的理论基础、丰富的实践技能和良好的职业素养，为社会提供专业的营养服务，通过这些课程的学习，学员可以逐步成长为一名合格的营养师，为人们的健康生活贡献自己的力量。