本文目录导读：
培训背景
随着社会的进步和科技的发展，人们越来越重视幼儿的健康问题，幼儿园是孩子们的第二个家，是他们生活、学习和发展的重要场所，幼儿园后勤营养师的工作显得尤为重要，他们需要为孩子们提供健康、营养的食物，以保证他们的身体健康和正常发育，目前市场上对幼儿园后勤营养师的培训并不完善，导致许多幼儿园的后勤营养师在实际操作中存在许多问题，为了解决这个问题，我们制定了这个幼儿园后勤营养师培训方案。
培训目标
1、提高后勤营养师的专业知识和技能，使他们能够为孩子们提供健康、营养的食物。
2、培养后勤营养师的职业道德和服务意识，使他们能够以孩子的利益为重，全心全意为孩子们服务。
3、提高后勤营养师的团队协作能力，使他们能够与园内其他工作人员良好合作，共同为孩子们创造一个健康、快乐的成长环境。
1、营养学基础知识：包括营养学的基本原理，营养素的种类和功能，以及食物的营养价值等。
2、食品安全知识：包括食品的储存、处理和烹饪方法，食品添加剂的使用，以及食品安全的相关法律法规等。
3、营养餐设计：包括根据孩子们的年龄、性别、身体状况和活动量等因素，设计出营养丰富、口感好、易于消化的营养餐。
4、营养评估和营养干预：包括对孩子们的营养状况进行评估，以及针对评估结果进行营养干预的方法。
5、营养师的职业道德和服务意识：包括营养师的职业道德规范，以及如何以孩子的利益为重，全心全意为孩子们服务。
6、团队协作能力：包括如何与园内其他工作人员良好合作，共同为孩子们创造一个健康、快乐的成长环境。
培训方法
1、理论教学：通过讲解、讨论、案例分析等方式，使后勤营养师掌握营养学基础知识和食品安全知识。
2、实践操作：通过模拟操作和实地操作，使后勤营养师掌握营养餐设计和营养评估、营养干预的方法。
3、角色扮演：通过角色扮演，使后勤营养师了解营养师的职业道德和服务意识，提高他们的服务技能。
4、团队协作训练：通过团队协作游戏和团队项目，提高后勤营养师的团队协作能力。
培训时间和地点
培训时间：每周五天，每天8小时，共计40小时。
培训地点：幼儿园内的培训室和厨房。
培训效果评估
1、理论考试：通过理论考试，检验后勤营养师对营养学基础知识和食品安全知识的掌握程度。
2、实践操作考核：通过实践操作考核，检验后勤营养师的营养餐设计和营养评估、营养干预的能力。
3、角色扮演评估：通过角色扮演评估，检验后勤营养师的职业道德和服务意识。
4、团队协作评估：通过团队协作评估，检验后勤营养师的团队协作能力。
培训后续
培训结束后，我们将对后勤营养师进行跟踪指导，解决他们在实际操作中遇到的问题，帮助他们不断提高自己的专业技能和服务水平，我们也将定期组织后勤营养师进行交流和学习，分享他们的经验和心得，提升整个团队的工作能力。
