鹿茸是指梅花鹿头上没有角化的幼角，鲜鹿茸具有以下几种吃法:第一种，可以用鲜鹿茸泡酒喝，可以起到补肾壮阳的功效，用来治疗男性的肾虚、阳痿等疾病，或者是女性的子宫寒冷；第二种，也可以将新鲜的鹿茸磨成粉末，然后加水服用，具有生津养血的功效；第三种，可以用鲜鹿茸和小米、粳米熬成粥食用，具有安神的作用，用拿治疗神经衰弱、失眠、健忘。