目前没有研究证据表明食疗能够有效的治疗白发，在治疗白发上没有特别有效的方法。在民间流传着很多治疗白发的食疗方法，例如认为吃黑芝麻、黑豆等黑色的食物可以治疗白发，还有人认为何首乌等中药可以治疗白发。总体来讲食疗常不会对身体造成损害，但是食疗究竟有没有效果，需要经过大样本正规的临床实验来验证。如何让白发变黑发，对于现代医学来说是一个很难的课题。像雄激素源性脱发等脱发类的疾病，我们已经了解它的发病原因。但对于白发生成的原因，现在医学并没有完全弄清楚。