1、血糖控制不好的糖尿病病人，在饮食上要多摄入低升糖指数的食物，因为这些食物对血糖的影响较小；2、低升糖指数的蔬菜能吃：黄瓜、西红柿、莴笋、卷心菜、芹菜、苦瓜、茄子、白萝卜、水果能吃西梅、苹果、水梨、橙等，但同时要控制好主食的摄入量，这样才能有效控制血糖。