荷叶是一种中药材。正常人们用它来泡水。喝荷叶水还有去水肿的作用。无论是因为肾功能下降造成的水肿，还是因为高血压造成的都能喝一些荷叶水。它能使人体多余的水分，尽快代谢，使水肿迅速消退。荷叶对人肝、脾、胃有明显的保护作用，具有清凉止血、净化血液、加快胆固醇和脂肪代谢的作用，对中老年人高脂血症有明显的预防作用。