芒果不熟吃了不会中毒。但芒果里含有刺激性物质，其中没有完全成熟的芒果还含有醛酸，对皮肤具有致敏性和刺激性，接触到皮肤后，容易造成过敏，表现出红肿、疼痛，严重的甚至会表现出荨麻疹麻疹和哮喘现象。此外吃生芒果可造成消化不良和腹泻的情况。建议最好防止吃生芒果。