?胰腺炎的病人饮食需要注意以下方面：适合病人吃的食物应当是，易消化，低脂肪的食物，建议少吃多餐，多吃富含维生素c的蔬菜以及水果，多吃些谷类，如大米，小米，玉米，绿豆等，以及瘦猪肉，牛肉，鸡，鱼，虾，蛋类和豆制品。病人尽量不要吃肥腻的食物，以及核桃，花生，瓜子，油炸食品等，还不能吃韭菜，芹菜，粗粮等，粗糙纤维多，对肠道有刺激性的食物，胰腺炎的病人在日常生活中还不要抽烟，不要饮酒，也不要吃过多酸麻辣等食物。