胃炎可以适当的吃土豆，土豆好消化，不会刺激胃黏膜，可以吃土豆泥或者是土豆熬汤，但是最好不要吃土豆丁或者是加了很多调料的土豆丝。胃炎一般是由于饮食辛辣刺激的食物或者是饮食刺激性药物引起的，治疗期间一定要注意饮食清淡，同时配合消炎、抑制胃酸分泌、修复胃黏膜的药物治疗。如果胃炎反复发作还需要做幽门螺旋杆菌检查，确定是否合并幽门螺旋杆菌感染，发现幽门螺旋杆菌可以通过四联疗法发育幽门螺旋杆菌防止胃炎复发。