胃切除三分之二后会存在吸收不好，营养不良，身体消瘦等不良的影响，具体可能表现为以下几种症状。第一，面色萎黄，体重下降。由于胃是受纳饮食物及水的部位，胃被切除后机体长时间处于半饥饿的状态，胃肠道吸收不良，因此造成营养不良。第二，大多数病人会表现出贫血的情况，因为胃切除后影响维生素B12以及铁的吸收。第三，可能还会有腹泻。由于胃切除后胃排空过快，食物没有得到充分的消化，就容易造成腹泻。