肺炎患者不能够吃一些辛辣、刺激、过于甜、过于咸、过于坚硬的食物。比如麻辣火锅、麻辣烫、麻辣串、咸鱼、腊肉，以及过甜的饼干、糕点以及油条、油饼，还有炸糕等比较坚硬的食物，也不能够吃葱姜蒜。另外，也不能吃过热的食物。如果吃了这些食物很可能会加重肺部粘膜充血水肿的病理状态，对于病情的恢复是非常不利的。应该吃一些颜色鲜艳，新鲜的蔬菜和水果做成的水果羹、蔬菜粥。以及一些瘦肉，如瘦猪肉、鸡胸肉、鸭胸肉、牛肉、羊肉做成的瘦肉粥。还可以适当吃一点其他的高蛋白食物包括海鲜，如海参，以及牛奶、豆浆等。