胃肠炎是指肠道感染的病原菌或理化因素而造成的肠道的炎症，常常表现为恶心，呕吐，腹痛，腹泻等表现。对于正常人胃肠炎，只会造成不适感或生活的不便，具有一定的自愈能力。但对于病重的，虚弱的或老年人常常会造成威胁生命的脱水或电解质紊乱，需要加以重视。