肝病病人在进食后，肝彩超检查时检测结果有偏差，因此在做肝胆的彩超时需要空腹，由于肝胆是人体进行消化代谢的重要器官，假如病人在检查前禁食，肝脏参和代谢消化解毒的表现出肝汁分泌量增加对于彩超的检查是有一定影响的，空腹是指不要吃早餐不要喝牛奶的，可以造成胆囊收缩的饮品，但是喝水是完全不受影响的。因为当胆囊充盈的状态下才可以显示清晰，而且尤其是临床上怀疑慢性胆囊炎的病人，餐后胆囊和胆囊炎产生表现很相似，很容易造成误诊漏诊，因此肝胆彩超检查，特别是肝、胆系统检查前一天的晚餐，要防止油腻，高蛋白的饮食。